Пюре от стар лукОбелете лука, накълцайте го на ситно, бланширайте го за 5 мин. във вряща вода, извадете го с решетъчна лъжица и го оставете да се отцеди.
После...
Стар фасул по гръцкиСтар фасул се накисва от предишната вечер, на другия ден се залива с прясна студена вода и се вари на тих огън до готовност.
Когато фасулът кипне...
Икономична супа от стар хлябСваляме готовата супа от котлона и я застройваме с жълтъците и киселото мляко. Поднасяме топла....
Млечна баница с стар хлябРазбиваме яйцата, прясното мляко и кондензираното мляко, добавяме ванилията и заливаме хляба.
Поръсваме равномерно със захар....
Мързелива баница от стар хлябВ отделен съд разбийте яйцата заедно с бакпулвера, киселото мляко, сирене и олио. Смесете с нарязания хляб....
Пухкав козунак без яйцаВ купа изсипваме затопленото мляко и към него прибавяме сухата мая като разбъркваме добре и оставяме настрана....
Плетен козунак с ром, кората и сока от лимона, замесете умерено твърдо тесто за козунак и го месете 15-20 мин....
Козунак във форма за кексПече се козунакът на 180 - 190 градуса. По желание накрая се поръсва с пудра захар....
Козунак с крем от извараГотовият козунак се разрязва хоризонтално на три блата.
Изварата се пасира до получаване на гладка смес....
Киселец с млякоСлагаме го в подходяща тенджера и го заливаме с прясното мляко, в което сме разбили яйцата и сме прибавили брашното....
