Разбийте добре маслото, добавете кашкавала, нарязан на дребно, нарязаната на парченца шунка и брашното. Разбъркайте добре сместа и добавете 1 по един...
Изпечете сладкиша до златисто, извадете го от фурната, покрийте го с тънки резени от крушите и го залейте с гъст сняг от белтъците, разбити с пудрата...