Начин на приготвяне
Сипваме меда и содата в тенджерка и загряваме на котлона. Варим и бъркаме 3-4 минути, докато сместа стане тъмна. Отместваме и оставяме да се охлади.
След това добавяме маслото и олиото и разбъркваме. Сипваме солта, канелата и карамфила, а след това и яйцата.
Накрая добавяме брашното и разбъркваме до еднородна смес, която е лепкава и не прилича много на тесто, но не добавяме повече брашно.
Прибираме в хладилника за 30 минути.
След това от охладената смес отделяме по малко и оформяме топчета, горе-долу с големината на орех.
Подреждаме меденките в тава, в която предварително сме поставили хартия за печене.
Печем меденките на 180 градуса около 20 минути, като внимаваме да не ги препечем, за да не станат твърди.
Оставяме готовите меденки да изстинат и ги украсяваме с глазура от разтопения шоколад с маслото.
Сервираме меденки Любимки след 1-2 часа, когато глазурата се е стегнала.
