Брюкселско зеле с кашкавалПочистените и измити главички брюкселско зеле се сваряват в подсолена вода и се отцеждат.
Преди поднасянето се заливат с горещото разтопено масло...
Картофени гювечета с кашкавалВъв всяко гювече сложете парченце масло, 2-3 кръгчета от доматите, 2-3 с.л. натрошено сирене, нарязаните на дребни кубчета или настъргани картофи...
Малки питки с кашкавалВ хладка подсолена вода се разбърква маята, добавят се ябълковият оцет, сметаната и брашното. Тестото се оставя около един час на хладно място да...
Зеленчукова запеканка с кашкавалВсички зеленчуци се изминат много добре, сваряват се в малко вода поотделно и се отцеждат. Огнеупорен съд се намазва обилно с мазнина и в него се...
Лесен омлет с кашкавалРазбиваме много добре яйцата с прясното мляко. Към сместа добавяме брашното и сол на вкус.
Сипваме половината малко от сместа в намаслен тиган...
Картофена супа с кашкавалВ дълбока тенджера кипнете 6-7 ч.ч. подсолена вода. Когато заврат, добавете настърганите на едро ренде картофи и маслото.
Оставете картофената...
Кошнички с кашкавал и сиренеОт яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашното омесваме меко тесто. Сгорещяваме олио и с лъжица пускаме от тестото и щом бухтичките се зачервят...
Тортиля с кашкавал и картофиЗапържете леко сварените, обелени и нарязани на кубчета картофи, залейте ги с разбитите с прясното мляко яйца и посолете.
Сипете отгоре настъргания...
Огретен от патладжани и кашкавалПатладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да се отцеди горчивият им сок.
Изпържват се в много горещото растително...
Mоркови с кашкавал на фурнаЗадушете във водата с малко сол и захар измитите, почистени и едро настъргани моркови, докато омекнат.
Прецедете морковите и ги оставете, докато...
Моруна с кашкавал на фурнаПочистената моруна се нарязва на средно големи парчета и са пуска във вряла подсолена вода. Вари се не повече от 10 минути, за да се развари прекомерно...
Запечени шницели с шунка и кашкавалВ горещото олио изпържете нарязаните на кубчета лук и домати, поръсете ги със ситно нарязания босилек, черен пипер и сол, свалете ги от огъня и ги...
