Начин на приготвяне
Разбийте яйцето и към него добавете в този ред олиото, киселото мляко с разтворената в него сода, шунката и киселите краставички, нарязани на дребно.
Малко по малко прибавете брашното. Последно овкусете със сол и подправки по избор. Аз лично добавих стрита люта чушка, чубрица и черен пипер.
Намажете формата, в която ще печете любимите солени мъфини, с малко масло, поръсете с брашно равномерно. Гнездата се пълнят с 3/4 от сместа.
Разкошните кексчета се пекат за около половин час в предварително затоплена фурна на 180 градуса. Може да проверите готовността им с клечка - трябва да излезе суха.
Щом са готови, изчакайте солените кексчета с шунка и кисели краставички да изстинат и извадете от формата.
Добър апетит!
