Какво е съотношението прясна - суха мая?

Какво е съотношението прясна - суха мая?

Сухата мая е един от продуктите, който е сравнително непознат на нашите баби, свикнали да работят с прясна мая.

Разтворимата мая, която сме свикнали да си купуваме на пакетчета, е разработена в края на 60-те години на миналия век и бързо се налага на пазара, защото е има висока активност, дълъг срок на годност и е много лесна за употреба.

Дори онези домакини, които предпочитат да работят с прясна мая, ще ви кажат, колко капризна е тя по отношение на съхранение.

Какво обаче да направите, ако сте свикнали да работите с единия вид мая, например прясна, а в магазина се продава само от сухата мая.

Тогава е важно да знаете съотношението между прясна и суха мая, което е съвсем просто. 10 г суха мая се равняват на 25 г жива.

Но за да получите наистина добри резултати, трябва да спазвате стриктно указанията на опаковките на двата продукта и да се погрижите тестото да втасва при правилната температура.

Източник: gotvach.bg

Рейтинг

3
Общо 1 гласували
5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари