Сладко от къпини

26/08/2012
Валена
отВаленаНовак
"Сладко със свеж аромат и лек вкус, с което да гарнирате любимите закуски на семейството си!"
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Тotal
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо38 289
  • Преглеждания за месеца3594
  • Преглеждания за седмицата1371
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3.9 от 5

Необходими Съставки

  • къпини - 1 кг
  • захар - 1 кг
  • лимонтузу - 1 ч.л.
  • вода - 3 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Избират се едри и здрави къпини. Измиват се добре и се оставят да изсъхнат. За да се получи хубаво сладко от къпини и плодовете да се запазят цели, първо пригответе добре сгъстен захарен сироп от водата и захарта.

Оставете го да се охлади и пуснете вътре почистените къпини. Оставете ги да престоят така за 30 минути, след което преместете съда на силен котлон. По време на варенето сладкото образува пяна, която трябва да обирате.

Разбърквайте рядко и внимателно, за да запазите цялостта на плодовете. Оставете сладкото от къпини да се вари, докато се сгъсти и капка от него не се разлива по чиния.

Добавете лимонтузуто и доварете сладкото за 2-3 минути. Свалете го от котлона, оберете отново пяната и го прехвърлете в друг съд. Оставете да престои за 1 нощ, след което го затворете в бурканчета. [подобни рецепти тук]

Източник: gotvach.bg

Рейтинг

3.9
Общо 9 гласували
5 3
4 3
3 2
2 1
1 0
Дай твоята оценка: