Мързеливи чушки - зимнина

21/08/2012
Дебелата Берта
отДебелата БертаНовак126146
"Приготвянето на зимнина може да е много лесна и бърза задача!"
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо51 994
  • Преглеждания за месеца836
  • Преглеждания за седмицата297
  • Рейтинг4.1 от 5

Необходими Съставки

  • чушки - зелени пиперки
  • олио - около 1 л
  • чубрица - на око
  • чесън - на вкус (2 - 3 глави)
  • оцет - 2 части
  • вода - 1 част
  • сол - 2 с.л. за 1 л течност
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тази туршия се приготвя от последните зелени пиперки, но не от върхари. Пиперките добре се измиват, подсушават се и се отрязват дръжките.

Набождат се с вилица и се потапят във врящото олио. Веднага попарените чушки се подреждат в тава на един пласт да изстинат.

След като са напълно изстинали чушките се подреждат в буркани, като сред тях се поръсва чубрица и се подреждат почистени скилидки чесън.

Всеки буркан се залива с 2 части оцет, 1 част вода и 2 с.л. сол на 1 л течност. Най-отгоре запечатваме бурканите с пласт олио, в който са попарени пиперките.

Затворете бурканите и стерилизирайте за по-голяма трайност. Получава се много трайна и вкусна бърза туршия от чушки. [подобни рецепти тук]

Източник: gotvach.bg

Рейтинг

4.1
Общо 16 гласували
5 5
4 8
3 3
2 0
1 0
Дай твоята оценка: