Сладко от зрели смокини

17/08/2012
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваДарт Вейдър3753322
"Ароматът на това сладко ни напомня на смокиновите дървета в Созопол и старите рибари, седнали под сянката им."
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Тotal
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо47 392
  • Преглеждания за месеца3583
  • Преглеждания за седмицата2322
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3.6 от 5

Необходими Съставки

  • смокини - 40 броя зрели смокини
  • захар - 1 кг за това количество смокини
  • лимонтузу - 1 ч.л.
  • ванилия - 1 прахче
  • варна вода - утаен разтвор от гасена вар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подберете зрели, но здрави смокини. Обелете ги и ги пуснете във варната вода за 30 минути. След това ги измийте добре и ги отцедете.

Пригответе рядък врящ сироп от захарта, вода и 1/2 от лимонтузуто. Пуснете смокините вътре и след като сиропът се сгъсти, добавете и и останалата киселина.

Свалете сладкото от зрели смокини от котлона и ароматизирайте с ванилията. Оставете да престои 4-5 часа, за да се напоят добре смокините.

Разсипете го в бурканчета, затворете ги и ги стерилизирайте за 10 минути. [подобни рецепти тук]

Източник: gotvach.bg

Рейтинг

3.6
Общо 14 гласували
5 3
4 5
3 5
2 0
1 1
Дай твоята оценка: