Айле сладкиш с какао

24/05/2017
Сия Рибагина
отСия РибагинаМастър Шеф69496120515
"Невероятно вкусен и сочен сладкиш с кори за баница - всички вкъщи ще се влюбят в него "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Тotal
  • Порции8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо394 938
  • Преглеждания за месеца4499
  • Преглеждания за седмицата101
  • Коментирана8 пъти
  • Рейтинг4.9 от 5

Необходими Съставки

  • яйца - 3 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • олио - 50 мл
  • брашно - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 10 г
  • какао - 1 с.л.
  • точени кори - 10 бр. листа (броя на корите зависи от диаметъра на тавата в която ще се пекат, до запълване на цялото дъно)
  • масло - за намазване
  • За сиропа
  • захар - 2 ч.ч.
  • вода - 2 ч.ч.
  • лимони - 1 бр.
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Първо направете захарния сироп като смесите захарта с водата и сока на лимона, настържете малко от кората му и сложете да кипне, варете до сгъстяване на сиропа.

Махнете от котлона и оставете на студено да се охлади. Вземете една от корите, сложете я на масата и от широката ѝ страна я нагънете като хармоника.

Процедурата се повтаря с останалите точени кори. Наредете ги една до друга както са нагънати в тава или форма за торта, която предварително сте намазали с масло. Поставете във загрята фурна на 180 градуса и ги запечете за 10-15 минути до златист цвят на корите. Извадете формата и изчакайте да се охладят.

През това време направете кексовата смес, като за целта разбийте яйцата със захарта до кремообразна смес, добавете млякото с бакпулвера и олиото и разбъркайте. Пресейте брашното и какаото и ги добавете към яйчената смес и разбъркайте с дървена шпатула до пълното поемане на брашното.

Изсипете тази смес върху изстиналите кори във формата, приравнете и печете на 170 градуса около 40 минути до суха клечка. Извадете сладкиша, нарежете го и още топъл го залейте със студения захарен сироп. Оставете да изстине и приберете в хладилника за няколко часа да се сиропира сладкишът.[подобни рецепти тук]

Източник: gotvach.bg

Рейтинг

4.9
Общо 19 гласували
5 18
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: