Шарена туршия със зелени домати

04/10/2019
ВИЛИ-Виолета Матева
отВИЛИ-Виолета МатеваГуру242886391220
  • Приготвяне
  • Тotal
  • Порции2 буркана
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо8 308
  • Преглеждания за месеца8307
  • Преглеждания за седмицата224
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • чушки - 1 кг зелени, жълти и червени
  • моркови - 10 бр.
  • зелени домати - 10 бр.
  • копър - 1 връзка
  • бахар - 6 зърна
  • черен пипер - по 5 - 6 зърна
  • карфиол - 1 бр.
  • целина - 1 връзка
  • марината за трилитров буркан
  • винен оцет - 250 мл 6%
  • захар - 8 с.л.
  • морска сол - 3 с.л. смляна
  • аспирин - 3 бр. на прах
  • за буркан 1700 мл
  • оцет - 200 мл
  • захар - 4 с.л.
  • сол - 2 с.л.
  • аспирин - 4 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зеленчуците се измиват, моркови се обелват и нарязват на кръгчета, зелени домати се нарязват като за салата, чушки на ленти, карфиол на розички, целина на едро и всичко се смесва в голяма тава.

В голям 3-литров буркан сипвам 3 аспирина на прах, налива се оцет, сол, захар, зърна бахар и черен пипер.

С лъжица се разбърква за кратко и пълним буркана с нарязаните зеленчуци догоре. Долива се със студена вода и затваряме с капачка.

Втория буркан приготвяме по същия начин с посочената марината, пълним зеленчуци и доливаме до ръбчето с вода.

Затворените буркани се обръщат всеки ден за 5-6 дни и се оставят на хладно за зимата, докато втаса туршията.[подобни рецепти тук]

Източник: gotvach.bg

Рейтинг

5
Общо 2 гласували
5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: