Кокосови палачинки с банани

01/07/2019
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Тotal
  • Порции4
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • кокосови стърготини - 40 г
  • брашно - 100 г
  • лимони - 2 бр.
  • течно масло - 30 г
  • захар - 60 г
  • кокосово мляко - 150 г
  • яйца - 1 бр.
  • банани - 2 бр.
  • кафява захар - 60 г
  • плодов сироп - 80 мл или течен шоколад
  • масло - 40 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кокосовите стърготини се запържват в тиган до златистокафяво. Брашното се пресява в голяма купа. Към него се добавят сокът от единия лимон, течното масло, захарта, кокосовото мляко, яйцето и половината от кокосовите стърготини.

Всичко се разбива добре с миксер. Тестото се оставя за 10 минути в хладилник.

Част от маслото се загрява в тиган. Сипват се по 3 супени лъжици от тестото и се изпържват палачинки.

Обелените банани се разрязват на дебели парчета. Останалото масло се загрява в тиган и в него се карамелизира кафявата захар.

Добавят се бананите. Всичко се полива с останалия лимонов сок и плодовия сироп и се оставя да поври.

Бананите се подреждат върху палачинките, които след това се похлупват. Поръсват се с останалите кокосови стърготини. [подобни рецепти тук]

Рейтинг

4
Общо 1 гласували
5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: