Сушено месо със сланина

06/12/2018
Ваня Георгиева
отВаня ГеоргиеваНовак
"Приготвянето на сушено месо със сланина е лесна работа, ама я се опитайте да опазите това мезе от лакомниците "
  • Приготвяне
  • Тotal
  • Порции5
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо921
  • Преглеждания за месеца920
  • Преглеждания за седмицата262
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • свинско месо - 2 кг шарено
  • едра сол - 2 пакета
  • червен пипер - 1 пакет
  • черен пипер - 1 пакетче млян
  • чубрица - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на дълги парчета, сипете едрата сол в тава или плаке и подредете парчетата.

Отгоре хубаво посипете с останалата сол.

Оставете да престои 12 часа, след което извадете и изплакнете свинското със студена вода.

На хартия сипете всички подправки, разбъркайте ги сложете всяко парче, като хубаво го натриете със тях.

Завържете пастърмата с конец и закачете на студено и проветриво място да се изсушават.[ подобни рецепти тук ]
Източник: gotvach.bg

Рейтинг

5
Общо 5 гласували
5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: