Запеканка със спанак, тиквички и картофи

20/08/2018
ВИЛИ-Виолета Матева
отВИЛИ-Виолета МатеваНовак
"Мислехме да я кръстим лятна запеканка но така нямаше да знаете, че вътре сме сложили свежи тиквички, спанак и картофки "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Тotal
  • Порции3
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо591
  • Преглеждания за месеца52
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг4.7 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сваряват се картофите, обелваме и нарязваме на кръгчета. Измита тиквичка се рендосва на едро ренде, поръсваме със сол и оставяме за кратко.

Приготвя се плънката, като в купа се разбиват яйцата със щипка сол, разбиваме с вилица. Отцежда се тиквичката и прибавяме в яйцата. Добавя се прясно мляко, извара, размразен спанак, сода за хляб, сол, черен пипер и 1 с.л. олио. Накрая прибавяме две или три супени лъжици брашно - преценете гъстота на кашата, и всичко отново се разбърква.

В тавичка с размер 24 см, намазана с олио на дъното и по стените, се нареждат кръгчета и полумесеци от сварени картофи. Поръсваме и тях с малко сол и черен пипер, отгоре сипваме яйчено-спаначена плънка и заравняваме отгоре.

Печем в загрята фурна 180-190°C около 30 минути, докато стегне плънката, проба с клечка, да излезе суха.

Изважда се, нарязваме като торта запеканката и сервираме поръсена с пера зелен лук и зеленчуци.

По вкусна запеканка не съм приготвяла.

Страхотен вкус - може да добавите и скилидки чесън, аз забравих, но и така си е вкусотия![ подобни рецепти тук ]
Източник: gotvach.bg

Рейтинг

4.7
Общо 3 гласували
5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: