Пуйка, пълнена с кестени

26/07/2018
Mariana
отMarianaДжедай7720
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Тotal
  • Порции6
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • пуйка - 1 бр. млада
  • корени за супа - 1 пак.
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • кестени - 500 г сварени
  • прясно мляко - 3 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • захар - 3 бучки
  • сол
  • червен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме пуйката, посоляваме я отвън и отвътре и я натриваме с червен пипер. Сваряваме кестените, почистваме ги и ги заливаме с прясното мляко, маслото. Добавяме малко сол и натрошените бучки захар.

Разбъркваме добре и с получената смес пълним пуйката, като отворът зашиваме или затваряме с помощта на клечки за зъби.

Прехвърляме пълнената пуйка в дълбока тенджера, заливаме с малко олио, 2 ч.ч. гореща вода. Добавяме ситно нарязаните корени за супа и задушаваме под капак до готовност, като при нужда добавяме още вода в процеса на готвене.

Когато пуйката омекне, внимателно я прехвърляме в тава, намазана с олио, и слагаме за кратко в силно загрята фурна, за да се запече и хване хрупкава коричка.[подобни рецепти тук]

Рейтинг

4
Общо 1 гласували
5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: