edin.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Агнешки Супи»Агнешка супа от тефтера на баба

Агнешка супа от тефтера на баба

MarianaMariana
Новак
693
1
88
Агнешка супа от тефтера на баба
Снимка: Yordanka Kovacheva
26/06/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене70 мин.
Общо85 мин.
Порции4
"Стоплете душичката си по време на празниците с една топла агнешка супичка"

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 500 г тлъсто
  • лук - 1 връзка пресен
  • масло - 1 с.л. краве
  • ориз - 2 с.л.
  • джоджен
  • сол
  • за застройката
  • яйца - 2 бр.
  • оцет - 1 ч.л.
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Избираме тлъсто месо от предницата на агънцето. Нарязваме го на малки парченца и го заливаме със 7-8 чаши студена вода. Когато кипне, отпенваме, докато се избистри бульона.

Посоляваме и прибавяме ситно нарязана връзка пресен лук и масло, колкото орех. Варим на тих огън до омекване на месото, след което прибавяме ориза.

Оставяме да къкри до готовност на ориза. Отстраняваме от котлона, пускаме 2-3 стръка джоджен да овкуси чорбата и застройваме със застройка, приготвена от разбитите яйца и оцета.

Преди сервиране слагаме ситно нарязан пресен магданоз.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: