Начин на приготвяне
Филетата от сьомга се посипват с лимонов сок, черен пипер и сол. Натриват се и се оставят така около 30 минути (най-добре на хладно).
После се нарязват на парчета и заедно с броколите се поставят в намаслена тавичка. Разбъркват се със сметаната и се пекат 20 минути на 190 градуса.
След това се поръсват с настърган кашкавал и ястието се връща във фурната, докато добие златиста коричка.
Бележка: Ако използвате пресни розички броколи, ги бланширайте за 5 минути, преди да ги поставите в тавата.
