Бавно Печено Телешко

Бавно Печено Телешко
19/02/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне45 мин.
Готвене200 мин.
Общо245 мин.
Порции4
"Макар и да отнема повече време за готвене, това ястие с телешко напълно си заслужава"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 1 кг
  • лук - 600 кг дребен
  • домати - 200 мл от консерва
  • черен пипер - ½ ч.л.
  • индийско орехче - ½ ч.л.
  • сол
  • сливи - 1 шепа, без костилки
  • моркови - 4 бр. нарязани
  • червен пипер - ½ ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • червено вино - 1 ч.ч.
  • слънчогледово масло
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме на късове почистеното от мазнинка месо, прехвърляме го в тенджера под налягане, поливаме с малко олио. Наливаме вода (трябва само да покрие месото), затваряме съда и варим мръвките около час.

След това прехвърляме месото в намаслен гювеч. Добавяме всички останали продукти, както и половината от бульона, в който първоначално приготвихме месото. Тук е моментът да сложим и подправките.

След като леко разбъркаме продуктите, e време да похлупим гювеча. Поставяме го в студена фурна и я включваме на 200 градуса.

Така се пече 30 минути, след което температурата трябва да стане 150 градуса. Следва още час печене и накрая похлупакът се отстранява. Ястието се допича, докато сосът се сгъсти.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: