Начин на приготвяне
Дробчетата се почиства и смилат в блендер заедно с лука и чесъна.
Добавят се яйцето, овесените ядки, киселото мляко, подправките и магданозът. Сместа се оставя да почине 10 минути, за да стегне.
С навлажнени ръце се оформят малки кюфтета и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се на 180°C около 15-20 минути или се запичат в леко намазан с мазнина тиган.
За соса в малка касерола загрейте зехтина, добавете нарязания чесън и след няколко секунди сипете доматите. Подправете със сол, черен пипер, щипка захар и нарязания босилек. Оставете сос да къкри 10-тина минути, докато се сгъсти.
Сервирайте кюфтетата от дробчета топли с доматен сос и сезонна салата.
Вижте също как да си приготвите пилешки дробчета строганов или традиционните пилешки дробчета с лук по селски.
