Начин на приготвяне
Картофите се измиват добре и се пекат цели (с кората) във фурната на 200°C за около 45 минути, докато омекнат. След като леко изстинат, се разрязват на половинки и вътрешността се издълбава внимателно, като се оставя тънка кора.
В тиган се запържва беконът до златисто. В купа се смесва издълбаната вътрешност на картофите с маслото, заквасената сметана, половината настърган кашкавал, бекона и зелените подправки. Подправя се със сол и черен пипер.
Сместа се връща в картофените половинки, поръсват се с останалия кашкавал и пълнените картофи се запичат още 15 минути във фурната, докато се получи златиста коричка.
Вижте също как да си направите печени картофи с мащерка или вкусни сотирани картофи на фурна.
