Начин на приготвяне
Смесете всички съставки за кюфтетата в голяма купа. Омесете добре и оставете в хладилника за около 30 минути. Направете средно големи кръгли кюфтенца.
В отделна купа разбъркайте картофите със зехтина, лимоновия сок, ригана, червения пипер, солта и черния пипер.
Подредете картофите в тава, добавете кюфтетата между тях и налейте водата или бульон в тавата. Покрийте тавата с фолио и печете на 200°C за около 30 минути.
Махнете фолиото и печете още 20 минути или до златиста коричка, като обърнете кюфтетата, за да се запекат от двете страни.
Вижте също как да си направите кюфтета с вкусен сос или класическите кюфтета по чирпански.
