Начин на приготвяне
Ако използвате боб от консерва, изплакнете го добре под студена вода и го подсушете. Ако сварявате боб, го сварете до мекота и оставете да се охлади.
В голяма купа смесете боба, нарязаните домати, червния лук, зеления лук и чушката.
В малка купа разбийте зехтина, лимоновия сок, солта, черния и червения пипер. Залейте салатата с този дресинг и внимателно разбъркайте.
Оставете салатата да отлежи за 10-15 минути в хладилник, за да се слеят вкусовете, и сервирайте. Гарнирайте бобената салата с пресен магданоз за по-наситен вкус.
Вижте също как да си направите традиционната бобена салата или любимата бобена яхния.
