Начин на приготвяне
Сипете белтъците и захарта в подходяща купа. Разбийте до получаване на хубав сняг.
Към тях прибавете предварително пресятото с бакпулвера и щипка сол брашно.
Добавете млякото, кокосовите стърготини и олиото. Разбъркайте до хомогенност.
Разделете кексовата смес на две еднакви части. Сипете какаото в едната и разбъркайте.
Намазнете и набрашнете продълговата форма за печене.
Сипете на дъното от бялата смес, в средата сипете от кафявата и така сипвайте по 3 пъти, за да се получат хубави едри шарки.
В единия край на формата потопете нож и веднага го придвижете по цялата дължина на сместа.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете кекса за 30-тина минути или до готовност. Пробвайте кекса с дървено шишче, за да се ориентирате дали се е изпекъл добре.
Мраморният кекс по съвършен начин е готов.
Вижте също как да си направите шоколадов кекс или любимия и сочен кекс с ябълки.
