Начин на приготвяне
Загряваме в тиган олиото и запържваме нарязаните на ситно лук и чесън.
Прибавяме каймата и я запържваме за 15 минути, разбърквайки.
Добавяме настърганите моркови, обелените и нарязаните на ситно домати, доматения концентрат и подправките.
След като морковите омекнат, прибавяме и нарязания спанак.
Междувременно сваряваме пастата в подсолена вода, отцеждаме и изсипваме ригатоните в тигана.
Разбъркваме и сервираме ригатоните с телешко и зеленчуци с настъргано твърдо сирене.
