Начин на приготвяне
Да се направи кето майонеза не е сложно, но е препоръчително да ползвате пасатор, за да се добие по-фина текстура.
В купичка сложете жълтъците, горчицата и крема сиренето, намачкайте с вилица и оставете настрана.
В купата на пасатор сипете млякото и зехтина и пасирайте от дъното, като изтегляте навън бавно пасатора.
Добавете сока от лайма, солта и пипера и пасирайте за кратко.
Добавете сместа от жълтъците и пасирайте до получаването на хомогенна смес.
Кето майонезата е много вкусна и няма горчив вкус.
Идеална е, ако спазвате кето диета. Може да се сервира с лесни кето хлебчета.
