Стилен чугунен тиган - 24 см
Шола с двойно дъно и дръжки - 24 см
Масивна кръгла чугунена шола с дръжки - 20см
Яйцеразбивачка с канаНачин на приготвяне
Лютите чушки се разполовяват до средата и се запържват за 1-2 минути в мазнина, след което се отделят в чиния.
В същия тиган се запържват яйцата под капак и се поставят в чиния.
В отделен съд се смесва киселото мляко със счукания чесън, сиренето, солта.
В тавичка разпределете малко от млечния сос, а отгоре позиционирайте изпържените яйчица и пържените чушки. Добавете още от соса.
В тигана, където са се пържили чушките, запържете за кратко червеното пиперче и след това с тази мазнина полейте гозбата с яйцата.
Преди поднасяме поръсете със скълцан магданоз.
Тези яйца на очи по овчарски са много вкусни.
