Edin.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Сладкиш със заквасена сметана и течен шоколад

Сладкиш със заквасена сметана и течен шоколад

EvgeniaEvgenia
Новак
1339788
Сладкиш със заквасена сметана и течен шоколад
Снимка: Evgenia
1 / 3
14/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8
"Вкусен сладкиш, от който не бихме отказали повече от едно парче, а Вие?"

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г
  • заквасена сметана - 200 г
  • краве масло - 100 г, меко
  • прясно мляко - 150 мл, 3.6 %
  • яйца - 2 бр.
  • кафява захар - 100 г
  • течен шоколад - 50 г
  • бакпулвер - 1 бр.
  • какао - 40 г
  • ванилия - няколко капки, есенция
  • ром - няколко капки, есенция
  • сол - щипка
  • За глазурата
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • бял шоколад - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, разбиваме яйцата с кафявата захар.

Към тях добавяме заквасената сметана и мекото масло, предварително смесено с течния шоколад, като разбъркваме добре до хомогенна смес.

Включваме и прясното мляко с есенциите при непрекъснато бъркане.

Следват какаото и пресятото брашно с добавените в него бакпулвер и щипка сол.

Разбъркване добре и изсипваме тестото във форма за печене (диаметър 26 сантиметра), чието дъно е покрито с пергаментова хартия.

Печем нашия какаов сладкиш в предварително загрята фурна до 180 °C до готовност (20-30 минути) до суха дървена клечка.

Заливаме изстиналия какаов сладкиш с глазура от разтопения на водна баня бял шоколад, смесен със супената лъжица прясно мляко (ползвах шприц).

За финал разрязваме сладкиша със заквасена сметана и течен шоколад на парчета. Да Ви е сладко!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: