Начин на приготвяне
Наситнете лука, а чушките и моркова нарежете на колелца или едри кубчета.
Задушете зеленчуците в дълбок тиган със загрято олио и малко вода.
Добавете нарязаните гъби, когато зеленчуците в тигана омекнат. Сипете и спанака - измит и наситнен.
Разбъркайте и гответе 10-тина минути. Прибавете измития ориз и налейте чаша вода.
Когато оризът усвои течността, сипете още 2 чаши вода. Посолете и овкусете с подправките, сложете капак и гответе ориза на тиган на бавен огън.
Ако трябва, сипете още вода.
Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.
Постният ориз с печурки и чушки е готов.
