Начин на приготвяне
Измийте пилешките дробчета.
Загрейте вода в тенджера и бланширайте дробчетата за 3-4 минути. Извадете и ги отцедете, срежете ги на две.
Разбийте в купа яйцата, добавете към тях брашното и киселото мляко. Към получената каша сипете сол и черен пипер.
Оваляйте всяко дробче и изпържете в загярта мазнина.
Отцедете ги върху кухненска хартия и поднесете биреното мезе топло.
Панираните дробчета по селски са много вкусни.
