Edin.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Чийзкейк»Чийзкейк с тиква и маскарпоне

Чийзкейк с тиква и маскарпоне

Чийзкейк с тиква и маскарпоне
Снимка: Росица Петрова
1 / 3
23/11/2021
Статистика
  • Преглеждания общо5 914
  • Преглеждания за месеца149
  • Преглеждания за седмицата10
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
12
"Всяка седмица през този сезон ще правим този чийзкейк, защото просто е разкошен и свършва за един ден"

Необходими Продукти

  • за блата
  • бисквити - 250 г какаови
  • лешници - 50 г
  • краве масло - 100 г
  • за чийзкрема
  • крема сирене - 125 г
  • мед - 4 с.л.
  • маскарпоне - 250 г
  • тиквено пюре - 300 г
  • сметана - 150 мл
  • индийско орехче
  • джинджифил
  • канела
  • още
  • шоколад - 40 г за настъргване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете тиквата на парчета, поръсете я с малко захар и я сложете да се пече.

Оставете я след това да изстине и я пасирайте заедно с канелата, индийското орехче и джинджифила.

Запечете леко лешниците в сух тиган за няколко минути и ги разбъркайте. Оставете ги да се охладят и ги смелете в блендер.

Какаовите бисквити също блендирайте на прах и ги изсипете заедно с лешниците и предварително разтопеното масло във форма с падащо дъно.

Разпределете сместа равномерно и хубаво притиснете бисквитения блат.

Сложете го в хладилник за 30 минути, за да стегне.

През това време смесете крема сиренето, меда, маскарпонето и 2/3 от тиквеното пюре.

Разбийте сладкарската сметана с миксер и я добавете на части към другата смес със силиконова шпатула.

Разстелете готовия крем равномерно върху бисквитения блат, загладете го хубаво и върнете тиквения чийзкейк в хладилника за поне една нощ.

На другия ден го намажете с останалото тиквено пюре и го поръсете с настърган черен шоколад.

Чийзкейкът с тиква и маскарпоне е много вкусен - чудесно допълнение към всяка вечеря.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: