edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Карантия»Печено Свинско»Свински дроб с праз и домати

Свински дроб с праз и домати

Свински дроб с праз и домати
Снимка: Гергана Георгиева
1 / 2
19/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Поднесете свинския дроб с чаша любимо питие. Добър апетит!"

Необходими Продукти

  • домати - 300 г консерца
  • свински черен дроб - 1 кг
  • риган - 1 ч.л.
  • червено вино - 100 мл
  • моркови - 1 бр.
  • праз - 3 стръка
  • захар - 1/2 ч.л.
  • вода - 150 мл
  • червен пипер - 1 с.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • сол
  • брашно - за овалване
  • олио - 200 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Най-напред измийте добре и нарежете на парчета свинския дроб. Посолете и оваляйте в брашно. В тава сипете 150 мл олио и наредете парчетата.

Печете дроба за 20 мин. на 220 градуса. Сипете 50 мл олио в съд и задушете в него накълцания праз.

Добавете рендосания морков и задушете за още пет минути. Добавете червеното вино и доматите. Овкусете със сол, черен и червен пипер и захар.

Сипете 150 мл топла вода и задушете за още 10 мин.

С този сос полейте печеното свинско и гответе още 20 мин.

Поднесете свинския дроб с праз и домати с чаша любимо питие.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: