edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Яхния»Гъст бял боб по родопски

Гъст бял боб по родопски

Аника ВойтАника Войт
Новак
9111k58
Гъст бял боб по родопски
Снимка: Аника Войт
1 / 2
25/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
180 мин.
Порции
6
"Вече и вие знаете как да приготвите любимия боб по родопски"

Необходими Продукти

  • боб - 500 грама (едър родопски)
  • лук - 3 средни глави
  • моркови - 1 брой
  • червени чушки - 2 броя
  • олио - 4 с.лъжици
  • джоджен
  • червен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете боба в студена вода от предишната вечер.

На следващия ден изсипете боба в тенджера и го залейте с нова вода. Кипнете на силен огън, сменете водата и сипете нова. Върнете на огъня, за да кипне отново.

Междувременно наситнете две глави лук, а чушките и моркова нарежете на малки кубченца. Прибавете ги при боба и варете на умерен огън до омекване на зърната.

Овкусете боба с джоджен и сол, сипете половината от олиото.

Другото олио загрейте в отделен съд. Запържете третата глава лук и прибавете червен пипер. Разбъркайте за кратко и сипете малко от течността на боба. Сипете всичко в тенджерата и гответе яхнията още 10-тина минути.

Гъстият бял боб по родопски е готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: