Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и добавете към тях киселото мляко с угасената в него сода. Натрошете вътре сиренето и разбъркайте.
Намазнете тава за печене и на 2-3 места сипете от плънката. Сложете три кори за баница, полейте ги с малко олио и сложете от плънката.
Процедирайте така до изчерпване на продуктите, като накрая завършите само с кори.
Нарежете бюрека на 8 тригълни парчета.
Разтопете маслото и залейте баницата, като сипвате най-много в прорезите.
Разбийте 4-те яйца за заливката заедно с млякото. Полейте бюрека.
Загрейте фурната на 190 градуса и го изпечете до апетитен загар.
Обърнете го върху две купички, като така ще остане пухкав.
Турският бюрек с готови кори е готов.
