Начин на приготвяне
Нарежете скаридите и рибното филе на по-едри парчета, а зеленчуците на ситно.
Измийте добре калмарите и ги подсушете след това.
Смесете всички морски дарове с белтъка, галетата, половината зехтин и подправките.
Разбъркайте плънката добре и напълнете калмарите с нея - не ги препълвайте.
Затворете пълнените калмари отгоре с клечки за зъби, така че да не се изсипват.
Разрежете ги от едната страна няколко пъти и ги наредете в намазнена със зехтин голяма тава.
Сложете вкусното мезе да се пече на около 200 °C за около 15 минути.
Пълнените калмари по средиземноморски са много вкусни.
Добър апетит!
