Начин на приготвяне
Измийте пуешкото и го нарежете на кубчета. Сварете го в подсолена вода до готовност.
Наситнете лука и го сипете в тенджера със загрята мазнина. Запържете до златист цвят и прибавете ориза и свареното пуешко. Задушавайте докато зърната ориз станат прозрачни.
Разбъркайте и налейте от бульона, в който варихте месото. Съотношението между ориза и водата е 1:3.
Когато течността заври, овкусете със солта, чубрицата и черния пипер.
Прехвърлете всичко в тава за печене. Загрейте фурната на 190 градуса и печете ориза до готовност - докато се изпари водата и зърната са напълно готови.
Поръсете с магданоз и разпределете в порции.
Пуешкото с ориз на фурна е готово.
