Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко и разтопете на слаб огън маслото.
Изсипете брашното на плота, направете кладенче в средата и сложете всички продукти в него.
Замесете меко тесто , покрийте го с кърпа и го оставете на топло, за втаса.
Разделете готовото тесто на топки с еднаква големина и ги разточете с помощта на дървена точилка на елипса.
Сложете мармалад в едната част и ги завийте на руло.
Подредете мармаладените кифлички в тава върху хартия за печене и ги оставете за малко да втасат повторно.
Намажете ги след това с олио, разбит жълтък и прясно мляко и ги сложете да се печат в предварително загрята на 180 °C фурна до златисто.
Сервирайте още топли кифличките с мармалад на баба.
