Начин на приготвяне
За приготвянето на еластичното тесто слагаме в голяма купа брашното, предварително разтопеното масло, малко вода и сол.
Омесваме си го и го оставяме малко да се отпусне.
След това го разточваме с дървена точилка на тънък пласт и го слагаме във формата, в която ще го печем, като изрязваме излишната част.
В друг съд разбиваме яйцата с готварската сметана и добавяме натрошеното сирене и кашкавала.
Изсипваме плънката върху масленото тесто, нареждаме нарязани на шайби домати и овкусяваме с подправки по избор.
Печем апетитния киш в предварително загрята на 180 °C фурна за около 30 минути до готовност.
Лекият вегетариански киш е много вкусен.
Добър апетит.
