Начин на приготвяне
Разбийте яйцата в дълбока купа с помощта на телена бъркалка. Сипете зехтина и отново разбийте.
Сипете бакпулвера в киселото мляко, за да се активира. Щом шупне го добавете към яйцата. Прибавете наситнените маслини, шунката на кубчета и натрошеното сирене.
Накрая добавете двата вида брашно - трябва да се получи смес с консистенцията на кексово тесто.
Пригответе си продълговата форма с размери 20х11 см и я застелете с хартия за печене. Сипете вътре сместа и поръсете с маковото семе.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете соления кекс до готовност.
Извадете и охладете върху решетка, нарежете на парчета и поднесете.
Кето соленият кекс е готов.
