Начин на приготвяне
Измкийте добре агнешката плешка и я подсушете. Натрийте я със сол.
Смесете олиото с брашното и червения пипер, разбъркайте на кашица.
С получената кашичка натрийте добре агнешката плешка от всички страни. Овкусете допълното с черен пипер.
Сложете плешката в голяма тава и налейте вътре бирата.
Покрийте плътно с фолио и печете първоначално в загрята на 220 градуса фурна. След 30 минути намалете температурата на 170 градуса и продължете да печете още около 120 минути.
Малко преди готовност на печеното агнешко махнете фолиото и оставете още за 15-тина минути - така ще получи апетитен загар и хубава коричка.
Натурално печената агнешка плешка е готова.
