Начин на приготвяне
Сипете захарта в 1 чаша от млякото, разбъркайте и добавете брашното, което предварително сте разредили с малко студено мляко до получаване на кашица.
Налейте тази смес към останалото прясно мляко. Добавете ванилията, яйцата и маслото.
Сложете на котлона крема и разбивайте на умерен огън до сгъстяване.
Махнете от огъня и продължавайте да разбивате - кремът трябва да се охлади.
Сипете яйчения крем в купички или подходящи чашки. Охладете го напълно, гарнирайте с портокалови резанки или бисквити по избор.
Класическият жълт яйчен крем е готов.
