Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зеленчукови Кюфтета»Зеленчукови кюфтенца на фурна

Зеленчукови кюфтенца на фурна

Зеленчукови кюфтенца на фурна
Снимка: Тодоринка Бернардова
13/02/2021
Статистика
  • Преглеждания общо2 891
  • Преглеждания за месеца107
  • Преглеждания за седмицата22
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
80 мин.
Порции
10
"Някои хора не могат без месни кюфтенца, а ние не можем без тези зеленчукови кюфтенца с боб, спанак и картофи"

Необходими Продукти

  • спанак - 100 г
  • броколи - 50 г
  • картофи - 4 бр.
  • лук - 1/2 глава
  • сол
  • черен пипер
  • яйца - 1 бр.
  • галета - 3 - 4 с.л.
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Спанакът се попарва и се нарязва на ситно. Броколито също се бланшира и се нарязва. Картофите се сваряват с обелките. Охлаждат се и се обелват. В купа се слагат картофите, спанак и броколите и се намачкват с преса за картофи.

Прибавя се солта, настъргания лук, яйцето и щипка сода бикарбонат. Добавя се и 2 клончета нарязан копър. Омесва се сместа и се оформят кюфтенца, които се овалват в галета.

Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене.

Поливат се зеленчуковите кюфтенца с малко олио и се пекат до зачервяване.

Хрупкавите зеленчукови кюфтенца на фурна се сервират топли с чесново-млечен сос.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: