edin.bg»Рецепти»Паста»Истински спагети Карбонара

Истински спагети Карбонара

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Новак
7
6
2
20/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене40 мин.
Общо50 мин.
Порции2
"Днес сме на италианска вълна, затова защо да не приготвим заедно едни вкусни спагети Карбонара?"

Необходими Продукти

  • спагети - 300 грама
  • лук - 1 глава, малка
  • бекон - 150 грама, нарязан на кубчета
  • олио - 1 с.л. или зехтин
  • яйца - 2 жълтъка
  • сметана - 100 мл течна за готвене
  • пармезан - 50 грама настърган
  • сол
  • черен пипер
  • босилек - сух, за поръсване
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Сварете спагетите според указанията на опаковката. Не ги преварявайте, а по-скоро ги оставете ал денте. Отцедете спагетите от водата.

Загрейте олио в тиган с широко дъно. Запържете леко наситнете лук и добавете бекона, за да се запържи и той.

Постепенно налейте сметаната и намалете котлона - сосът не бива да завира. Бъркайки непрекъснато, добавете двата жълтъка, след което налейте и 50 мл от водата на спагетите.

Поръсете с настъргания пармезан, овкусете със сол и пипер. След като се сгъсти леко сосът, изключете котлона и смесете със спагетите.

Поръсете с пресен босилек и сервирайте.

Истинските спагети карбонара са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest