Начин на приготвяне
Нарежете калмарите на шайби с големина около 1 см. Измийте ги под течаща вода, след което оставете да се отцедят в гевгир.
Смесете студената бира с добре разбитото яйце. Бъркайте непрекъснато и добавяйте лъжица по лъжица брашното, сол и пипер.
Потапяйте калмарите в бирената панировка и ги изпържете в сгорещено олио до получаване на хубав златист цвят.
Сервирайте панираните калмари със студена бира и резени лимони.
Хрупкавите калмари в бирена панировка са готови.
