Начин на приготвяне
Първо разтворете маята в прясното мляко. Сипете брашното на плота и направете кладенче в средата му.
Сипете вътре всички продукти и постепенно замесете меко тесто. Покрийте тестото с кърпа и оставете на топло да втаса докато удвои обема си.
Разделете готовото тесто на топки, които тежат около 100 г. Разточете ги на елипса, сложете кренвирш вътре и отрежете на ленти другата част. Завийте на рулце.
Така приготвените кренвиршки сложете в тава, но на разстояние една от друга. Оставете на топло да втасат втори път.
Разбийте жълтъка с олио и прясно мляко, намажете закуските.
Изпечете в предварително загрята на 170-180 градуса до готовност.
Пухкавите памук кренвиршки са много вкусни.
