edin.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Вълшебни пълнени чушки със сос

Вълшебни пълнени чушки със сос

Вълшебни пълнени чушки със сос
Снимка: Анонимен
01/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
90 мин.
Порции
5
"Колкото пъти опитахме тези пълнени чушки, толкова се влюбихме в тях"

Необходими Продукти

  • чушки - 5
  • кайма - 150 грама
  • ориз - 5 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • лук - 1 средна глава
  • моркови - 1 средно голям
  • домати - 1 с.л. на кубчета
  • червен пипер - 1 ч.л. равна
  • чубрица
  • олио - 80 мл
  • брашно - за потапяне
  • вода - 1 ч.ч.
  • сос
  • кисело мляко - 250 грама
  • жълтъци - 2 бр.
  • брашно - 1 с.л. равна
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте чушките и ги почистете от семките.

Загрейте олио в тиган и запържете наситнения лук и настъргания морков заедно с щипка сол. Щом зеленчуците омекнат, добавете ориза и гответе докато стане стъклен. Прибавете каймата и разбъркайте докато стане на трохи. Прибавете към сместа кубчетата домати, чаша вода и червен пипер.

Овкусете плънката с черен пипер, чубрица и сол. Гответе докато оризът набъбне и сместа се сгъсти.

С помощта на лъжици напълнете чушките и ги наредете в тава. Залейте с чаша топла вода, две лъжици олио и поръсете с още малко сол.

Печете чушките в загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути. Обърнете и гответе до пълна готовност на ориза.

В подходяща купичка разбийте жълтъците с брашно и кисело мляко. Отделете соса от печените чушки, а ако е малко - сипете хладка вода, за да стигне обем 1 чаша. На тънка струйка прибавете към яйчената смес.

Разбъркайте соса и залейте чушките в тава. Върнете в топлата фурна за 5 минути и ястието е готово.

Вълшебните пълнени чушки със сос са готови.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: