Начин на приготвяне
Първо направете плънката. Разбийте яйцата и ги смесете с натрошеното сирене и киселото мляко с угасената в него сода.
Намаслете тавичка за печене и сложете една кора за баница. Полейте я с малко олио, сложете втора кора, пак намазнете.
Следва трета кора, отново олио и тогава вече ръснете от плънката. Повтаряйте тази процедура до изчерпване на продуктите.
Направете заливка, като за целта разбийте яйцата заедно с прясното мляко. Разрежете баницата на квадрати. Нарежете маслото на малки парченца и ги пъхнете в разрезите.
Излейте заливката и изпечете бюрека в загрята на 180 градуса фурна до получаване на хубав златист цвят.
Сочният турски бюрек е готов.
