Edin.bg»Рецепти»Основни Ястия»Капама»Традиционна Капама в глинен съд

Традиционна Капама в глинен съд

Традиционна Капама в глинен съд
Снимка: TanyaGyurova
31/12/2020
Статистика
  • Преглеждания общо7 114
  • Преглеждания за месеца126
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
160 мин.
Порции
6
"Традицията повелява да си правим капама ето по този начин - гаранция за страхотен вкус"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 500 грама
  • свинско месо - 500 грама
  • пиле - 1 бр.
  • сланина - 150 грама
  • ориз - 300 грама
  • кисели краставички - 2
  • червено вино - 1 ч.ч.
  • чесън - 7 - 8 скилидки
  • кисело зеле - 1 глава
  • олио
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Овкусете с подправките трите вида месо - пилешко, телешко и свинско.

Запържете ориза в малко мазнина, след което го смесете с месото. Покрийте дъното на гювеча с нарязана на тънко сланина.

Наредете последователни пластове от зелето и месото до изчерпване на продуктите.

Залейте с виното и изпечете капамата на умерена фурна до пълна готовност.

Сервирайте ястието топло.

Традиционната Капама в глинен съд е готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: