Edin.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Рибена Чорба»Подлютена шаран чорба

Подлютена шаран чорба

ЧародейкатаЧародейката
Новак
28181522
Подлютена шаран чорба
Снимка: Чародейката
1 / 2
14/12/2020
Статистика
  • Преглеждания общо1 250
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
55 мин.
Порции
6
"Сервирайте рибената чорба в компанията на резени лимон"

Необходими Продукти

  • шаран - 400 г филе (или толстолоб)
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • целина - 1 глава
  • чушки - 1 бр. червена
  • люти чушки - 2 бр. червени + 2 бр. зелени
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • фиде - 1 к.ч.
  • домати - 3 бр.
  • масло - 50 г
  • девесил - 1 к.ч. пресен
  • лют пипер - 1 ч.л. червен
  • магданоз - 1/2 връзка
  • босилек - 3 - 4 свежи листа
  • чесън - 1 - 2 скилидки
  • черен пипер - 1 к.л.
  • дафинов лист - 3 бр.
  • лимони - 1 брой
  • вода - 1. 5 литра
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете кромида и го нарежете на едро. Нарежете на кубчета обелените моркови и целина.

Сложете обезкостения и нарязан шаран в подходяща тенджера. Добавете морковите, целината, лука и дафиновите листа.

Почистете чушките от семената, нарежете ги и ги прибавете към шарана. Овкусете със сол и налейте водата - 1.5 литра.

Варете рибената чорба 30-35 минути на умерен огън. След това прибавете обелените и нарязани домати, фидето и варете още около 10 минутки.

Свалете от котлона чорбата. Прибавете лютия пипер, маслото и нарязаните на ситно девесил, босилек и магданоз. Добавете и счукания чесън, пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре.

Сервирайте чорбата в компанията на резени лимон.

Подлютената шаран чорба е много вкусна.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: