Начин на приготвяне
Избираме си кутия, в която да наредим сланината.
Покриваме дъното на кутията със слой сол, след което поставяме парче сланина.
Посипваме отново с морска сол, слагаме друго парче, посипваме отново и така докато се прибере цялото.
Най-отгоре посипваме със сол.
Поставяме зелева чорба в съд и оставяме да се заври.
Вземаме всяко парче и потапяме за 1-2 секунди.
Вадим и оставяме настрана, след което поставяме в буркани за съхранение.
Може и да се сложи и в пликове и да съхраним мезето в хладилник.
Варената сланина е готова.
