edin.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Супа от Тиквички»Здравословна супа от тиквички

Здравословна супа от тиквички

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
259
5
15k
85
Здравословна супа от тиквички
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
17/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене20 мин.
Общо30 мин.
Порции2
"Хем ужасно вкусна, хем здравословна - перфектната супичка"

Необходими Продукти

  • тиквички - 2 бр. (600 г)
  • праз - 100 г
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • зехтин - 25 мл + за поръсване
  • целина - 1 щипка (на прах)
  • сол - 1 ч.л. или на вкус
  • черен пипер - 2 щипки или на вкус
  • растителна сметана - 200 г
  • зеленчуков бульон - около 300 мл (домашно приготвен)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Нарежете на дребно праза и чесъна, а тиквичките направете на кубчета. Грамажът, описан в рецептата, е на почистени зеленчуци, като тиквичките може и да не са белени.

2. Загрейте зехтина на умерен огън, сложете зеленчуците и налейте зеленчуковия бульон. Посолете, сложете черния пипер, целината на прах и задушете всичко под капак за 15 минути, не повече.

3. Сложете сметаната и варете още 5 минути, след това пасирайте супичката. Ако е гъста може да разредите с вода, както и да я доовкусите с още сол и пипер.

4. Поднесете супата от тиквички, поръсена със струйка хубав зехтин.

Добър апетит!

Здравословната супа от тиквички е готова.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: